Champignonsneetjes (2 personen) Benodigdheden: 6 sneetjes brood 400 gram champignons 1 grote ui 2 teentjes knoflook 6 plakken ham 4 eieren olie boter peper zout Bereiden: Rooster de sneetjes brood. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes met een eiersnijder. Pel en snipper de ui. Verdeel de plakken ham over het brood. Fruit de gesnipperde ui in de olie en pers de knoflook er boven uit. Voeg de champignons toe en bak deze mee. Op smaak brengen met peper en zout. Verdeel het champignon mengsel over de sneetjes brood (drie per persoon). Bak vervolgens twee eieren per persoon en leg deze op de champignonsneetjes. Direct opdienen.